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今日もプレーンシフォン作り!! 連日のシフォンケーキに家族もかなり飽きています(涙) でもね、どうしても納得のシフォンケーキが作れるようになりたいの! かなりオタクモードに入っています。 今日は 小麦粉 120g 上白糖 100g 卵白 5個 卵黄 4個 水 90cc サラダ油 90 で焼いてみました・・・・・・・。 うん、なかなかgood! やはり卵黄は減らして正解でした。 これは好みなんだけれど、水分の多いレシピのほうが好きみたい。 次回は水を100ccにしてみようかな? 気のせいかな?グラニュー糖よりすっきりした感じでかなりふわふわに焼けました。 まだまだ私のシフォン探求は続きます(笑) 今度は紅茶やマーブルなどプレーン以外のシフォンも作ろうっと! 確か、ハンドメイドのサイトだったような・・・・・・ 夜になると凛が咳き込み、眠りが浅いので、なかなかミシンタイムが持てず・・・・ 風邪ひきさん、多いですね。 気をつけましょう~!!
by aotrin
| 2006-05-16 16:41
| cooking
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